Cách làm cá kho tộ làng Vũ Đại ngon nức tiếng 

Cá kho tộ làng Vũ Đại được coi là một món ăn bình dân của người dân nông thôn. Được coi là một món ăn quen thuộc không thể thiếu được trong bữa cơm hàng ngày. Đặc biệt cá kho tộ Miền Bắc khác với cá kho tộ Miền Nam như thế nào? Bạn đã khám phá ra chưa? Để tìm hiểu cá kho tộ ngon nức tiếng miền bắc hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bí quyết làm món cá kho tộ làng Vũ Đại ngay dưới đây nhé!

Cách làm cá kho tộ làng Vũ Đại ngon nức tiếng

Nguyên liệu làm món cá kho tộ.

Nguyên liệu cá kho tộ làng Vũ Đại
Nguyên liệu cá kho tộ làng Vũ Đại
  • Thịt cá trắm đen được cắt khúc.
  • Riềng tươi rã nhỏ và cắt lát từng miếng.
  • Gừng tươi.
  •  Hành tím khô.
  • Thịt ba rọi
  • Nước mắm.
  • Tương cua
  • Ớt trái
  • Nước hành tạo màu.
  • Nước hầm xương.
  • Mì chính.

Cách ướp cá kho tộ làng Vũ Đại

  • Để làm ra được món ăn cá kho các bạn ướp cá với riềng giã nhỏ, thịt ba chỉ thái miếng, sếp vào rồi rồi lần lượt tẩm ướp gia vị như mì chính, hành khô, tương cua, hành khô… bạn ướp cá từ 15 -20p
  • Sau đó bạn xếp cá vào nồi một lợp riềng dưới đáy nồi giúp quá trình kho cá không bị cháy, sau đó bạn cho thêm một lớp cá kèm theo thịt ba rọi lần lượt xếp lần lượt từng lớp cá lớp riềng, gừng hành vào trong nồi.
  • Cuối cùng bạn cho thêm ít nước dùng vào nồi cá và kho

Quá trình Cá kho tộ làng Vũ Đại

quá trình kho cá
quá trình kho cá

Là một món ăn ngon cá kho làng Vũ Đại của người dân miền bắc nổi tiếng nhất là cá kho tộ làng Vũ Đại. Được biết cá kho nơi đây được kho từ 16-20 tiếng.(  khi bạn  tự làm bạn có thể kho cá thành nhiều lửa cá vẫn sẽ ngon hơn khi đún cá 1 lần)

Đối với bạn tự kho cá bạn nên sử dụng nồi gang hoặc niêu đất để kho cá điều chỉnh lửa sao cho nồi cá kho luôn duy trì trang thái sôi sung sục. đồng thời chú ý gia giảm nước cho phù hợp.

  • Trong trường hợp kho cá bằng nồi điện ban đầu bạn khó cá nhanh tới khi cá sôi bạn rồi chuyển sang chế độ nhỏ lửa, thông thường sử dụng nồi điện, bạn cần chú ý gia giảm nước từ 1 đến 2 lần.
  • Sau khi kho cá qua nhiều tiếng bạn có thể tắt bếp và để nguội và thưởng thức.

Cách làm cá kho làng Vũ Đại tuy tốn nhiều thời gian công sức nhưng bù lại bạn có được nồi cá kho ngon đúng điệu đáng để bạn thưởng thức, Miếng cá thật săn chắc không bị vỡ vụn khi ăn bạn cảm nhận được các gi vị từ riềng, từ gừng hành … được hòa quện vào với nhau khiến bạn khó có thể quên được cảm giác này.

Cách bảo quản cá kho tộ làng vũ đại trong tủ lạnh đúng cách.

Khi bạn cần bảo quản bạn chỉ cần lấy đũa gỗ sạch rồi gắp cá và gia vị bỏ vào một hộp thủy tinh rồi đay nắp nhựa và bỏ vào tủ lạnh ngăn mát là được. Khi sử dụng bạn có thể hấp cá bằng lo vi song hoặc hấp cùng nồi cơm cũng OK bạn nhé!

Cách bảo quản này bạn có thể bảo quản được từ 1-3 ngày mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của cá nhé!!!!!

Miếng cá khi gắp cá ra bạn sẽ vẫn cảm nhận được hương vị của cá thơm thoảng thoảng củi nhãn chắc thịt, bùi xương và đậm đà hương vị quê của vùng đất bắc bộ.

Cá kho làng vũ đại mua ở đâu tphcm?

Hiện nay các món đặc sản cá kho Vũ Đại Sài Gòn được nhập trực tiếp của thương Hiệu Trần Luân là một trong những thương hiệu cá kho nổi tiếng nhất tại làng Vũ Đại. Các Niêu cá khó tại Trần Luân được vận chuyển qua hàng không đảm bảo sự an toàn không hỏng hóc, nứt vỡ. Vì vậy bạn có thể yên tâm hơn về chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn thực thực phẩm vẫn vươn lên phát triển mạnh mẽ. Bạn có thể đặt hàng trực tiếp tại website sản phẩm Tại Cửa hàng cá kho làng Vũ Đại  hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline 0967 287 646 – 0969 766 487 để được hỗ trợ nhé!

Bạn có thể xem thêm thông tin quê hương nổi tiếng với cá kho làng Vũ Đại TẠI ĐÂY

Bài viết liên quan:

Từ khóa liên quan:

cách làm cá kho làng vũ đại,
bí quyết cá kho làng vũ đại,
bí quyết kho cá của làng vũ đại,
bí quyết kho cá ngon như làng vũ đại,
cách ướp cá kho làng vũ đại,
công thức cá kho làng vũ đại,
hướng dẫn làm cá kho làng vũ đại,
kho cá làng vũ đại,
làm cá kho làng vũ đại,