LỊCH SỬ VÀ CÁCH KHO

 

Cá kho ở làng Vũ Đại không chỉ hấp dẫn mà còn ẩn chứa những câu chuyện ý nghĩa và nét văn hóa cổ xưa của phương Bắc. Để thưởng thức món cá kho tại Làng Vũ Đại khi ăn, cảm giác như nhớ lại mùi hương đồng cỏ quê nhà, trở về ký ức tuổi thơ với bữa cơm gia đình giản dị, êm đềm.

Làng Vũ Đại còn được gọi là làng Đại Hoàng, thuộc huyện Lí Nhân của tỉnh Hà Nam. Nơi đây được biết đến là nơi bắt đầu câu chuyện tình yêu của Chí Phèo và Thị nở trong tác phẩm của nhà văn Nam Cao. Món ăn này đã góp phần không nhỏ vào quá trình thay da đổi thịt ở làng quê nghèo xưa. Kho cá của làng không phải xuất phát từ vùng hay phong tục, mà là từ những thời kỳ khó khăn của quá khứ. Ngày Tết, không có tiền mua thịt, người dân ở đây cũng cố gắng chuẩn bị một mâm cỗ đầy đủ để đặt lên bàn thờ tổ tiên.

Vì vậy, người dân làng Vũ Đại đang nghĩ cách nấu món cá ngon để tỏ lòng thành kính với tổ tiên. Sau một thời gian, những người khác bắt đầu tìm đến, và món cá kho có được hương vị đặc biệt, được truyền tai nhau và trở nên phổ biến.

Ảnh STẢnh ST đặc sản cá kho làng Vũ Đại

Bước 1:
-Cá, rửa sạch, bỏ ruột, chỉ làm sạch phần giữa, khứa nhẹ 2-3 đường nông trên thân, ướp gia vị đầu và đuôi cá. Gia vị gồm riềng, gừng, hành khô rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2:
-Sau khi ngâm niêu song, bạn rải một lớp riềng mỏng xuống đáy niêu để cá không bị cháy, Gừng, hành khô băm nhỏ.
-Tiếp theo, nêm nếm gia vị: 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, nước cốt 1 quả chanh (rắc bỏ hạt để không có vị đắng, không bóng) cho vừa ăn, nước cốt dừa nếu bạn thích bạn có thể thêm thịt heo. Tiếp theo, đổ nước ngập cá và đun sôi trên lửa lớn.
Bước 4:
-Khi kho cá sôi bạn bật nhỏ lừa và canh nếu nước sắp cạn bạn thêm nước đã được thêm gia vị cho vừa vặn giúp cá giữ được hương vị tốt và không bị nhạt dần. cứ như vậy bạn nấu trong nhiều giờ.

Nhận tư vấn: 0967 287 646

MUA CÁ NGAY

 


    ĐÁNH GIÁ KHÁCH HÀNG

     

    MUA HÀNG VÀ VẬN CHUYỂN

     

    Cá kho thường được mua theo yêu cầu. Người mua hàng ở Sài Gòn thường nhận được cá hai ngày sau khi đặt hàng. Cá đặt hàng 16h kể từ khi đặt hàng sẽ được giao món cá kho vào sáng ngày thứ 2 sau khi đặt hàng. Máy bay đi Sài Gòn giao cho khách vào buổi trưa hoặc sau bữa trưa. Chất lượng cá luôn tươi ngon, hương vị đậm đà đúng chuẩn cá kho của Làng Vũ Đại.

    Vì vậy, nếu yêu thích món cá kho bạn có thể đặt cá kho làng Vũ Đại trực tiếp TẠI CỬA HÀNG CÁ KHO LÀNG VŨ ĐẠI để được nhận cá sớm nhất.

    Cách 1:
    Liên hệ trực tiếp hotline của cửa hàng để được tư vấn.
    Hotline: 0961090 061-0969 766 487
    Cách 2:
    Vui lòng xem thông tin và hình ảnh sản phẩm được đăng trên trang web của chúng tôi. Bạn có thể đặt hàng trực tiếp trên website, mọi thông tin sẽ được nhân viên tư vấn nhanh chóng và kịp thời!
    Truy cập trang web: https://cakholangvudaisaigon.com/