Cá kho làng Vũ Đại giá bao nhiêu? Có đắt không?

Mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu tphcm

Xuất xứ món cá kho làng Vũ Đại

Nói đên tác phẩm văn học nổi tiếng “Chí Phèo” của nhà văn Nam Cao ai trong số chúng ta đều nhớ đến làng Vũ Đại. Đây là một trong những làng quê nghèo nàn với những người nông dân chất phác thật thà.
Nơi đây quanh năm chiêm trũng, nghê nghiệp chủ yếu là trogon dâu nuôi tằm. Là một vùng đât chiêm trũng nên ao hồ nơi đây rất nhiều, gần như mỗi gia đình đêu có một cai ao để thả cá. Nói đến cá thì đây là một món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người dân làn Vũ Đại ngày ấy. Và cá trắm đen khi đó là vật cung tổ của người dân mỗi dịp tết đến xuân về nhăm xua tan những điêu không may của năm cũ. Tục lệ này được truyền từ đời này qua đời khác và được duy trì đến ngày hôm nay.

Lúc bây giờ một số người dân Hà Nam, người con của làng Vũ Đại đi tha phương cầu thực bốn phương và đã học được cách làm món cá kho bằng niêu đât. Nhưng vì thời gian cơm áo gạo tiền, món cá kho này cung đi vào dĩ vãng. Cho đến ngày nay, những cụ già xưa kia qua bao năm tháng vẫn giữ được món ăn truyền thống của miền quên này và truyền lại cho con cháu cho đến ngày hôm nay

Cá kho được nổi tiếng với những niêu cá kho riềng tại làng Vũ Đại đã tạo nên tên tuổi nổi tiếng trong và cả nước với âm thực quê hương cá kho làng Vũ Đại. Với Niêu cá kho còn nóng hồi khó có thể cưỡng lại được với mùi thơm của riềng, xả, gừng ,…. Hòa quyện làm một, với khúc cá trắm đen to săn chắc màu vàng đậm óng ánh , thịt cá săn chắc đã khiến bạn muốn lao vào ăn với cơm nóng chưa.

Với ẩm thực nôi tiếng của vùng đất Miền Bắc được rất nhiều người đón nhận vậy bạn đã bao giờ thắc mắc đến giá cá kho làng Vũ Đại như thế nào chưa? Tại sao niêu cá lại có giá cao như vậy? câu trả lời có ngay trong bài viết ngắn dưới đây nhé!

Cá kho làng Vũ Đại giá bao nhiêu? Có đắt không?

Mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu tphcm
cá kho làng vũ đại giá bao nhiêu?

Chắc hẳn nhiều người đã nghe đến cái tên cá kho làng Vũ Đại, thì ít nhiều mọi người cũng cho rằng cá kho làng Vũ Đại giá trên trời. Để giúp bạn hiểu thi dưới đay minh sẽ trình bay cho bạn quy trinh kho cá, chọn cá, cahs làm món cá kho cực kỳ công phu này. Đưới đây mĩnh sẽ hướng dẫn các bạn cách kho cá trắm đen làng Vũ Đại.

Hiện nay 1 niêu cá của làng Vũ Đại cá giá giao động từ 400.000 đồng cho đến 500.000 đồng/ niêu/ tùy loại cá. Đó là giá tại cơ sở kho cá làng Vũ Đại. Đặc biệt với các tính miền Nam giá một niêu cá kho phải cộng thêm 200.000k tiền ship hàng. vì cá được vận chuyển theo đường hàng không mỗi một niêu + thêm 200.000 phí vận chuyển, nên giá thành 1 niêu cá kho của các tình Miền Nam có giá đắt hơn so với các tỉnh miền bắc.

Bài viết tham khảo:

Mua cá kho làng Vũ Đại Sài Gòn ở đâu uy tín chất lượng? Hotline: 0967 287 646

Cách kho cá làng vũ đại Hà Nam. Cách kho cá trắm làng vũ đại

cá chạch kho làng Vũ Đại
cá chạch kho làng Vũ Đại

Cá được là các loại cá đặc biệt, như các trắm đen, cá rô đồng, cá chạch, cá bống .. Hiện tại các niêu cá để làm nên tên tuổi của Làng Vũ Đại là cá trắm đen.

Cá trắm đen là một loại cá cao cấp nhất trong tất cả các loại cá nước ngọt. Cá được kho phải là cá trắm có cân nặng ít nhất từ 3 kg trở lên. Theo giá cá trắm trên thị trường hiện nay cá trắm đen từ 3 -4 kg có giá là 160.000đồng. cá trắm đen từ 4- 5 kg có giá 180.000/kg, cá trắm đen từ 5 -6kg có giá 200.00/kg. Ngoài ra chưa kể đến các nguyên liệu kho cá. Như:

Niêu đất. Niêu được nhập ở tỉnh Nghệ An.

Vung được nhập ở Thanh Hóa

Củi lửa phải là củi nhãn 100% ngoài ra chấu vỏ gạo cũng được sử dụng để kho cá.

Đặc biệt là công đoạn khó cá. Cá kho làng vũ đại cũng rất nổi tiếng với cá kho được đun nấu 16 -20 tiếng liền, đây là công đoạn khó khăn nhất của việc kho cá. Các nghệ nhân phải canh lựa thật đều, giữ nhiệt độ cân bằng, luôn phải đảm bảo niêu cá luôn được sôi sùng sục, trong quá trình khó cá các nghệ nhân phải canh niêu cá và gia giảm nước chánh bị cháy. Trong quá trình nấu cá kho phải đún nấu liên tục từ 16 – 20 tiếng liền để ra được thành quả đạt tiêu chuẩn.

Niêu cá đạt tiêu chuẩn như sau:

Tuyệt vời khi được thưởng thức cùng cơm nóng
Tuyệt vời khi được thưởng thức cùng cơm nóng

Niêu cá phải đảm bảo thời gian đun nấu trên 16 tiếng đồng hồ, cá không bị vỡ nát, vẫn thành khúc cá.

Niêu cá phải bốc lên được mùi thơm của gừng, riềng  sả ớt….

Thịt cá phải săn chắc, nhưng không bị khô. Màu cá phải vàng đậm thơm lừng.

Cá kho làng vũ đại mua ở đâu tphcm

Nhu cầu mua cá kho làn Vũ Đại ngày càng cao và vơi mong muốn đáp ứng nhu cầu của bà con sinh sống tại thành phố Hồ Chí Minh và khu vực miền Nam, cơ sở của chúng đã mở rộng thị trường và đã phát triển một thời gian khá dài, khi quý khách có nhu cầu, bạn chỉ cần đặt hàng và chúng tôi sẽ lo vân chuyển giao cá tận nơi cho bạn. Dưới đây, chúng sẽ hướng dẫn Quý khách hàng tại thành phố Hồ Chí Minh cách đặt mua cá kho làng Vũ Đại, và tham khảo bảng cũng như những lý do nhất định nên chọn mua sản phẩm từ cơ sở chún tôi – Thương hiệu cá kho làng Vũ Đại Sài Gòn.

Cá kho tại cơ sở của chúng tôi được kho trong thời gian 16 tiếng, sau khi đạt được niêu cá thành phẩm, để đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, cơ sở chúng tôi sẽ để cá trong môi trường khô rao thoáng mát và cấp đông sau đó vận chuyển vào Sài Gòn qua đường hàng không. Sau khi cơ sở cá kho làng Vũ Đại tại hcm tiếp nhận, chúng tôi sẽ chuyển cá và bảo quản đúng chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm . Chúng tồi phải vân chuyển qua đường hàng không bởi vì cá thành phẩm sẽ phải đặt trong môi trường lạnh để cá không bị hư, hay ôi thiu khi đến tay quý khách hàng.

Cá kho làng Vũ Đại cấp đông có ngon không?

Vận chuyển cá kho lang Vũ Đại vào Sài Gòn
Vận chuyển cá kho lang Vũ Đại vào Sài Gòn

Để đảm bảo niêu cá kho khi đến tay quý khách hàng là những niêu cá ngon nhất và chuẩn vị, chúng tôi cơ sở tại Sài Gòn trước khi giao đên quý khách sẽ tiến hành rã đông và kho lại lái bang nguyên liệu và nước dung truyền thống để đảm bảo niêu cá khi đên tay quý khách hàng là những niêu cá vân còn ấm nóng để bạn có trải nghiệm tốt nhất về sản phẩm và bữa cơm hạnh phúc bên gia đình.
Vì vậy, những thực khách yêu thích món cá ở Làng Vũ Đại sống tại Sài Gòn nên đặt cá trước 2-3 tiếng. Nếu người mua định đặt cá làm quà biếu, quà tặng thì việc tính toán thời gian đặ cá là vô cùng quan trọng. Cá không có sẵn, nếu có thì chỉ kho số lượng rất để đảm bảo chất lượng cho món ngon truyền thống này, vì vậy đây là lưu ý không thể bỏ qua đối với du khách đang sinh sống và làm việc tại Sài Gòn muốn đặt mua cá kho nổi tiếng này.

    Cá kho làng vũ đại bao nhiêu tiền? Bảng giá cá kho làng Vũ Đại?

    Bảng Giá cá chạch kho làng Vũ Đại ( Cá chạch)

    Loại cáGiá Miền Bắc ( Huế trở ra)Miền Nam ( Huế trở vào )
    Niêu cá 1 kg500.000đ750.000đ
    Niêu cá 1,5 kg600.000đ850.000đ
    Niêu cá 2 kg700.000đ950.000đ
    Niêu cá 2,5 kg800.000đ1.050.000đ
    Niêu cá 3 kg900.000đ1.500.000Đ
    Niêu cá 3,5 kg1.000.000đ1.250.000đ
    Niêu cá 4 kg1.100.000đ1.350.000đ
    Niêu cá 4,5 kg1.200.000đ1.450.000đ
    Niêu cá 5 kg1.300.000đ1.550.000đ

    Bảng giá 1 nồi cá kho làng vũ đại ( Niêu cá trắm đen kho )

    Loại cáGiá Miền Bắc ( Huế trở ra)Miền Nam ( Huế trở vào )
    Niêu cá 1 kg400.000đ650.000đ
    Niêu cá 1,5 kg500.000đ750.000đ
    Niêu cá 2 kg600.000đ850.000đ
    Niêu cá 2,5 kg700.000đ1.000.000đ
    Niêu cá 3 kg800.000đ1 050 000d
    Niêu cá 3,5 kg900.000đ.1050.000đ
    Niêu cá 4 kg1.000.000đ1.250.000đ
    Niêu cá 4,5 kg1.100.000đ1.350.000đ
    Niêu cá 5 kg1.200.000đ1.450.000đ

    Bảng giá 1 niêu cá bống kho làng vũ đại

    Loại cáGiá Miền Bắc ( Huế trở ra)Miền Nam ( Huế trở vào )
    Niêu cá 1 kg500.000đ750.000đ
    Niêu cá 1,5 kg600.000đ850.000đ
    Niêu cá 2 kg700.000đ950.000đ
    Niêu cá 2,5 kg800.000đ1.050.000đ
    Niêu cá 3 kg900.000đ1.500.000Đ
    Niêu cá 3,5 kg1.000.000đ1.250.000đ
    Niêu cá 4 kg1.100.000đ1.350.000đ
    Niêu cá 4,5 kg1.200.000đ1.450.000đ
    Niêu cá 5 kg1.300.000đ1.550.000đ

    Bảng giá 1 nồi cá kho làng vũ đại ( cá Rô kho)

    Loại cáGiá Miền Bắc ( Huế trở ra)Miền Nam ( Huế trở vào )
    Niêu cá 1 kg450,000₫700.000đ
    Niêu cá 1,5 kg550,000₫800.000đ
    Niêu cá 2 kg650,000₫900.000đ
    Niêu cá 2,5 kg750,000₫1000.000đ
    Niêu cá 3 kg850,000₫1 100 000đ
    Niêu cá 3,5 kg950,000₫1 200 000đ
    Niêu cá 4 kg1050,000₫1 300 000đ
    Niêu cá 4,5 kg1150,000₫1 400 000đ
    Niêu cá 5 kg1250,000₫1 500 000đ

    Bảng giá 1 nồi cá kho làng vũ đại ( cá Diếc kho)

    Loại cáGiá Miền Bắc ( Huế trở ra)Miền Nam ( Huế trở vào )
    Niêu cá 1 kg350,000₫600.000đ
    Niêu cá 1,5 kg450,000₫700.000đ
    Niêu cá 2 kg550,000₫800.000đ
    Niêu cá 2,5 kg650,000₫900.000đ
    Niêu cá 3 kg750,000₫1 000 000đ
    Niêu cá 3,5 kg850,000₫1 100 000đ
    Niêu cá 4 kg950,000₫1 200 000đ
    Niêu cá 4,5 kg1,050,000₫1 300 000đ
    Niêu cá 5 kg1150,000₫1 400 000đ

    Nhận tư vấn

      Vỏ cá ở ngoài là vàng đậm nhưng trong cá thịt cá thành thứa săn chắc vẫn giữa được độ ẩm không bị khô và khi ăn không cảm nhận được có xương.

      Như vậy đó mới được coi là niêu cá đạt tiêu chuẩn.

      Qua đó bạn có thể đánh giá được niêu cá kho làng Vũ Đại có đắt hay không nhé.

      Chi tiết liên hệ qua hotline: 0967. 287. 646

      Tìm hiểu thêm về làng Vũ Đại  TẠI ĐÂY